今日は5時に授乳、7時半起床でした。
朝ごはん
今日は朝時間があったので、小松菜とバナナでパンケーキを焼きました。
ベーキングパウダーがなく、卵白を泡立ててメレンゲにしてベーキングパウダーの代わりにしたら、ふわふわでおいしくできて、砂糖の代わりにバナナ、小松菜も入れて栄養満点でパクパク食べてくれたのでメモしておきます。
パンケーキのレシピ(3cm25個分くらい)
材料
薄力粉40g
卵2個
バナナ小さめ1本
牛乳20ml
小松菜の葉先好きなだけ
作り方
①薄力粉、卵黄、ざっくり切ったバナナ、牛乳、ゆでて水気を切りざっくり切った小松菜をフードプロセッサーへ
②卵白をボールに入れてブレンダーの泡だて器でしっかりつのが立つまで泡だててメレンゲを作る
③フライパンに薄く油をひいて火をつける
④①と②を混ぜてフライパンに乗せて弱火でフタをして両面を焼く
注意
・ベーキングパウダーなしでメレンゲでふわふわにするので、メレンゲが潰れる前に焼く
・強火で焼くとすぐ焦げて中に火が通らないので、弱火でゆっくりと
とっっっても簡単で栄養もあって美味しいので、大人も一緒に食べられるパンケーキです！
多めに作って冷凍しました。
冷凍するときはあたたかいうちにサランラップで包んで冷凍すると、おいしさがそのまま保たれるそうです。
スイミング
今日は午前中スイミングに行ってたくさん運動してきました。
レッスン前から大はしゃぎで誰よりも先にプールの中に入ってバシャバシャしていました。
今日は保護者の運動がきつめだったので私も楽しかったけど疲れました。。
お昼ごはん
スイミングから帰ってきて急いでごはんの準備だったので、おかずはベビーフードにしました。
しらすごはんにはすりごまとあおのりとかつお粉をかけて、手づかみ用のにんじんスティック。
こういう簡単メニューが意外と好きで、パクパク食べてくれました。
食後も遊んで14時からお昼寝でした。
夜ごはん
肉じゃがかけごはん、お味噌汁、トマトとブロッコリー。
必勝メニューの肉じゃがと最近好きなお味噌汁だったので、あっさり完食でした！
意外とプチトマトとブロッコリーを手づかみさせるのは初めてで心配でしたが、プチトマトが気に入った様子でパクパク食べてました。
トマトは栄養もあるし彩りもいいので、好きになってくれたなら毎日でも食べさせたいなあ〜！
お風呂、ねんね
19時半お風呂、20時半ねんねでした。
最近お風呂でおっぱいを見ると目を輝かせて近寄ってきて飲もうとします。
すっっっごくかわいいけど、飲むのはやめてほしいので逃げるのが大変。
1歳に近づいてきて、やりたいこととやりたくないことをはっきり表現するし、楽しいときはにこにこで、本当に毎日かわいくてたまらないです。
夜間断乳が成功してから、睡眠時間がとれるとストレスも軽減されることを実感！
昼間はずっと抱っこやおんぶでも、今だけと思えばかわいいし、重いけど常にくっついていたいって思ってくれるのは今だけ、、、
明日はそうちゃん初めての歯科検診だー！
